FarmSKNで生産するナスは、とても色づきもよく美しいナスです。また、農薬などの基準値が高い「熊本とっぺん野菜」にも認定されており、日々減農栽培に取り組んでおります。また、ナスは夏野菜のため、夏が一番旬だと思っていませんか？実は一番おいしい時期は４月と１１月です。と言うのも私達の主観ですが。（笑）なので、旬以外の時期でもおいしく食べられるように、FarmSKNではハウス栽培を行い、徹底した温度管理をするなどの工夫をしています。

スーパーなどで１年中並んでいるナスですが、新鮮でおいしいナスの見分け方を知っていますか？それはずばり、「色とハリ」です。紫色の筑陽ナスの場合、より濃く紫色に色づいている方が新鮮です。またハリも大切で、収穫から時間が経ってしまったり、保存方法が適切でないと、表面の皮にハリがなくなってしまいます。FarmSKNから郵送するナスはどれも丁寧に栽培しているため美しいナスですし、保存方法にも気を配っています。ぜひスーパーで見かけたら試してみていただきたいです。